土豆发芽不能买,其实这样的土豆更有害!

巴黎人贵宾会平台,我也不知道是谁,那是个迷,它只在我的眼睛里弄了块红色的斑,就悄然走了,不疼也不痒,只是眼睛爱流泪,仿佛那块红云变成的雨。
我是前天夜里开始嗓子疼的,说话的声音象加拿大的亚当斯,当我与远方的大姐通话时,我相信如果我不说我是谁,她会以为打错了电话,或者以为手机在我爸手里,我的声音嘶哑而苍老,她说吃药啊,好好休息啊。我便放下电话,去找药,我找到了屋里常放感冒药的小皮箱,从一只瓶子里倒了几片绿色的药,就吃了,我喝了很多很多的水,以至于一个晚上,如果看不到我在沙发上,就一定是在厕所里,我急啊,因为我讨厌有病的感觉,我想立即好起来,想,如果能,我就拿个灭火器钻到自己的嗓子里。
晚饭我推掉了朋友的酒场,在屋里自己做家常的小饭,我系围裙的样子很酷,不象厨师象杀猪的,可我炒的是我最喜欢吃的平和而温暖的小菜——那可以名垂千古的土豆丝。那圆古隆冬的土豆,傻傻的样子,还长着两个短短的小辫儿,我知道那是颗怀春的土豆,时时刻刻的做着发芽的企图,我就不怀好意的,首先挖掉了那两棵芽儿,象生生的扯断了一段情似的,我把它切成了永难复原的丝,并加上了醋,在油锅里翻炒煎炸,使它变成了一道,有点酸,有点苦,又点辣的小菜,三下两次,它就成了历史了。
夜里,我静静的趟在床上。不知为什么,我睡不着,我看着窗外的星星,冰冰凉凉的挂在天空,看着看着,觉得那星星多了起来,而且一闪一闪,仿佛在水里,过了一会儿,有冰凉的水从我的面颊上流过,我流泪了,我不知道为什么,我起来洗脸,看镜中的自己,看到自己的左眼里,有块红色的云。
你最近吃过什么东西?
医生问我。我说我吃过药,什么药?可能是感冒药吧。那你一定是吃错药了。
我就想起了那几片绿色的药,我记不清标签上的名字了,也不知道是谁何时放在那里的,我无法证明自己吃对了药,就点点头说,我是吃错了。吃错了药死不了的,眼里的红云来自身体内部的搏斗,不知道我的细胞又有多少以身殉职,我笑了笑,开点药吧,他就开了点药,并语重心长的吩咐我,可不敢乱吃了药啊。
是啊,我会注意的。
两天过去了,如果你在街上见到我,如果我闭着一只眼睛和你打招呼,你不要以为我在逗你,我眼里的红云还没有飘走,一睁眼,便会有雨,从一个男人的眼里无耻的流下来,那雨会流遍我的全身和灵魂,所以,你不要和我多说话,一说话,我便会揪住你不放,问你我该怎么办,我该怎么办呢。医生的药仿佛一点用也没有,这使我觉得,他即便开了几世的药,也一点用没有。
我知道自己吃药的时候没有看标签,就象当年我逃里现实,疗伤时没有弄清自己到底得了什么病一样。我只是抓到什么,就吃什么。我从皮箱里翻出那个瓶子,瓶子上什么都没有,绿色的药片很美,我看着看着,想,为什么吃下去的是绿泛起的却是红色?
我不相信医生能治好我的眼睛了,因为我也不知道我吃错药没有。如果我不想继续吃错药,就是不再吃医生给我开的药。这让医生很没面子,他问:
你最近到底吃什么没?
我说你问过了,他说,吃饭吃一次就不再吃了吗——你最近还吃什么了?
他的脑袋让我想起了土豆,圆古隆冬,看声去有点傻,他的表情却显得认真而深沉,我想笑,想问他,你最近吃什么了,脸吃那么圆,却忍住了,我怕我的病没好,倒把他气出病来。可是他长得实在象一只土豆,我便脱口而出,土豆。
哦,你吃土豆了。
哦,我忽然想起了什么,想起了那两个多情而脆弱的土豆芽,想起了我把它们从土豆上挖掉后空气里弥漫的涩涩的味道,想起了那只被我切成丝的,永远难再的土豆,我明白了,我中毒了,我吃了一颗怀春的土豆,而小孩子都知道,怀春的土豆是不能吃的。
是它弄红了我的眼睛。 一定是它弄红了我的眼睛。
我记得,我是把那芽弄干净了啊,一点都没有残留在土豆上啊。也许,一个发了芽的土豆,即便把芽弄掉,它也不是原来的土豆了,就象一个爱上了别人的男人,就算把他心爱人的杀死,他也不是从前的男人了,而一个流了产的女人,把孩子做掉时,那孩子不是没有了,只是留在了她生命的最深处。
我就这样红着眼睛,在街上走。
想着一颗发芽的土豆,属于阳光,泥土和水,我怎么去吃呢,它不是我的;
我也发芽了,我不是我自己的,我是我们的。所以我会好好的休息。

土豆作为家里老少皆爱的一种食物,一直以来都很受欢迎。

但是买菜的人就知道,买的新鲜土豆放久了,就会“发芽”,而对于发芽的土豆,大部分人都知道是有害的。

发了芽的土豆里含有一种叫龙葵素的毒素,会引起食物中毒。

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如果土豆只长了一个芽,为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。那可以将长芽的部分去掉,吃剩下没有长芽腐坏的部分吗?

当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候,可以将芽以及芽眼挖掉,剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展开来。一般情况下,如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量,是不会什么问题的。

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但是除了发芽的土豆,你可能还忽略了另外一个厉害的家伙——变青的土豆。

谣言:变青的土豆和发芽的不同,没有什么危害。

真相:变青的土豆和发芽的土豆一样,都含有对人体有害的龙葵素。

新鲜的土豆其实本身就含有微量的龙葵碱,不过这一点点量对人体没有危害,但当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。

如果过量食用,会在咽部、口腔黏膜有刺痒烧灼感,出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状。甚至危及生命安全。

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和土豆发芽一样,如果变青的部分只是很小一块,那么你可以把那部分挖掉,吃剩下的无害的土豆,在挖掉之后,将土豆去皮,放入水中浸泡半小时以上再加工食用,吃起来就会更安全了。

但如果土豆表面的霉变、发青情况严重,应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉青色的部分,吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差。

所以在家处理土豆的时候,削皮过程中,一定要留心看看颜色的变化!

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